7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮,烧排
12. 收汁的不用时候,
【温馨提示】
1.这样炖出来的出健排骨香滑软烂 ,这样味道更浓 。排骨
8. 加入刚才炖排骨的炖出的红汤 ,
5. 煮完 ,烧排这是不用上色的关键 。还要用勺子不停的出健搅拌 ,用高压锅煮30~40分钟。排骨
2. 排骨放高压锅中 ,炖出的红改大火收汁。烧排
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。沥去水。这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨,
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ,
10. 倒入适量老抽,
9. 放入黄酱和腐乳 ,
6. 排骨捞出来放炒锅中。
记得用勺子不停的搅拌 ,保留营养。11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ,
原料:排骨500克
调料:5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法:
1. 排骨放清水中洗净,
3.收汁的时候,这两种调料是给排骨上色的 。一定要用大火 ,防止糊锅 。用勺子撇去浮沫 。防止糊锅 ,再加入一勺白糖进去。可适当的倒入少量腐乳汁,
4. 盖上盖子 ,
