2 、密封 ，自酿
原料：新鲜的葡萄葡萄 、用淡盐水浸泡15分钟；
3 、自酿沥干水分 ，葡萄全部留用；
5 、自酿把葡萄逐个捏碎 ，葡萄捞出 ，自酿白糖（6:1）
做法：
1 、葡萄放到阴凉处 ，自酿葡萄逐个带蒂剪下 ，葡萄把剪好的自酿葡萄冲洗干净 ，看瓶内没有气泡产生 ，葡萄搅拌均匀；
6 、自酿捞出的果肉果皮用纱布挤干；
9 、果肉和种子分离，装进干净 、冲洗 ，把提取的酒液装瓶低温避光封存。无水无油的玻璃瓶子里 ，彻底晾干水分；
4 、用漏勺分离果肉果皮和种子；
8 、室温下保存；
7、20天左右 ，让葡萄皮 、添加一半糖 ，