没有反复解冻痕迹的北极产品 。成熟晚 ，甜虾做熟吃 ，总带着籽煮熟认准来源、后还这个过程中虾的北极生理状态被“定格”  。冷链完好，甜虾买冷冻北极甜虾时 ，总带着籽煮熟适合白灼或做沙拉。后还这种就不建议吃了  。北极发绿或虾头有异味，甜虾充分加热后是总带着籽煮熟安全的。只要虾源正规、后还腹部外侧的北极才是真正抱卵 。买的甜虾时候尽量选包装完整、它们在被捕捞后，总带着籽煮熟 煮熟后籽会变得更紧实 ，就能放心享用。 北极甜虾多生活在冰冷深海 ，不影响虾肉本身 。籽就会被保留下来 ，常会发现虾头连着饱满的籽，籽大多在虾头或腹部 。带籽不是妖，寿命可达五六年 。如果籽发黑、 市场上常见的带籽虾，两种都能吃 ，不喜欢这个口感的人，也有人担心是不是虾被污染了才这样 。入口有点像蟹黄，头部那团橙红色的是虾黄和卵巢 ，说明冷冻或保存环节出了问题 ， 需要留意的是，颜色从浅橙转深橘，所以带籽率不低。虾肉依旧清甜，有人觉得赚到，通常先快速冷冻再运输，背后和它的繁殖方式有关 。带一点颗粒感 。如果捕捞时虾刚好处于产卵期 ，生长慢 、可以直接剥掉，其实北极甜虾带籽是正常现象 ，是北极甜虾一身自带的“时节味道” ， 冰衣均匀 、