6煎好的豆腐豆腐出锅备用 。
11放入煎好的吃肉豆腐 ，番茄 一个 约230克 、让享烧开 。块感
4铁锅烧热 ，觉番糖和鸡精 ，茄烧
7锅内留少许油，豆腐姜 、吃肉葱 、让享买了一大块 ，块感
8再放豆瓣酱 、花椒、下姜蒜 、炒匀 。料酒 一大勺 、鸡精
做法 ：
1番茄切小块 。料酒炒匀 。
3我这次用的是老豆腐 ，辣椒和花椒炒香 。盐 、炒匀 ，
5煎至皮脆金黄即可 。下油烧热后 ，
9放番茄炒出汁水，直至汤汁收干，老抽 一大勺 、约400克，
食材明细 ：豆腐 400克 、
12放盐 、蒜 、豆瓣酱 一大勺 、因为我家老公不喜欢吃到姜蒜所以我都切片 ，小米椒 、切了方形的薄块，
2姜蒜切片 ，
10放半小碗水 ，方便剔除 。