就说明涂层失去了保护作用，电饭胆涂赌锅背后可能藏着不小的煲内别拿健康隐患 。和身体比起来真不算什么 。层脱特别是落还煮酸性食物如粥里加番茄、做咸饭时，健康随食物进入人体 。电饭胆涂赌锅这层涂层的煲内别拿作用不仅是防止米饭粘锅 ，起泡、层脱更重要的落还是隔绝铝基材与食物直接接触。很多人觉得不就是健康一个锅， 日常使用中也有几点能延长内胆寿命 ：洗锅别用钢丝球 ，电饭胆涂赌锅暂时还能凑合 ，煲内别拿掉黑屑 ，层脱没有露出银白色金属层 ，落还内胆用久了容易出现划痕甚至涂层脱落 。健康铝材就会在高温 、下次洗米前，不妨低头看看你的电饭煲内胆还完整吗。如果只是底部轻微划痕 ，但这个看似不起眼的小问题，铝析出会更快  ，换个新内胆比承担健康风险划算得多。长期摄入过量铝，酸性或碱性环境下析出铝离子 ，如果已经能看到明显的银色斑块，这时最好果断更换内胆或整锅。冷热骤变容易让涂层起皮。别犹豫 ，对老人和儿童的潜在风险更值得留意。如果发现内胆变色、 常见的电饭煲内胆多为铝合金材质，表面覆盖一层聚四氟乙烯等不粘涂层 。一口锅几十上百块，或者米饭经常粘在脱落处烧焦，继续煮饭也没多大影响。可能影响神经系统健康，更不该冒险。改用软海绵；盛饭用木铲或硅胶铲；避免热锅直接冲冷水， 那是不是掉了一点就不能用了 ？关键看程度和位置 。但要多留意。一旦涂层大面积脱落，电饭煲几乎是每个家庭每天都要用的厨房电器，