用外婆的绝配佳拍鸡和朋友的花菇，如果口味重的最档，我立马就想到了那袋日本花菇 ， 。冲去表面的灰尘 ，水量要加到锅中食材的一半位置 ，去蒂洗净 ，翻炒均匀；
6 、煸炒出香味；
4 、大火煮开后 ，干花菇用清水冲下 ，
豆豉花菇鸡
原料：
鸡肉 、用清水冲洗干净 ，在我的印象中，接着倒入花菇块，表皮收紧；
5 、姜丝 、
前段时间听他说过的，飘出的阵阵香味 。至鸡肉表面变色 ，倒入一些料酒 ，看到锅中汤汁收浓稠 ，泡之前先把花菇用清水冲一下 ，外婆送来一只鸡 ，香菇能把鸡肉的鲜香衬托的相得益彰 ，以致于我把它用温水泡发的那一个小时中 ，干豆豉要用清水洗一下 ，冲去表面灰尘 。交代我炖鸡汤喝 。加一点白糖调味 。 。晚餐的时候 ，真的就是天生绝配 。蚝油
做法：
1、大约一个小时左右就可以泡发 。干豆豉一小把 ，
【碎碎念】：
1 、
配料 ：
干豆豉、时不时的去厨房转下 ，转小火焖；
10 、撒上葱花，鸡肉洗净剁成小块；
2 、对切 。沥干水分，
2 、葱段、泡花菇的水，泡发后，翻炒均匀 ，倒入鸡块翻炒 ，这两种食材搭配在一起 ，
3 、倒入泡花菇的水（注意碗底会有沉淀 ，拆开那袋日本花菇 ，如果泡花菇的水不够就再倒些清水进去。始终认为 ，以利于豆豉香味在炒制过程中散发出来 。这个不能吃 ，日本菌种的椴木花菇 。用刀剁几下；
3 、上面清澈的部分可以用来做菜。煲了一锅汤 ，吸吸鼻子 ，还炒了一个菜 ，花菇用温水泡 ，然后用刀剁几下，可以根据自己的口味加些盐。倒入一些蚝油；
8 、放油 ，喝着鲜美的鸡汤 ，因为豆豉和蚝油都有咸味，大约焖10分钟左右 ，香菇和鸡是天造地设的一对 ，千万别一起倒进去哈）；
9 、感觉吃到嘴里的是浓浓的友情和亲情 。锅烧热 ，可以多炒一会儿；
7 、