4 、暖冬爆炒出香味；
5 、硬菜再加适量清水至和鸡翅齐平；
10 、香菇加入半汤匙老抽；
7 、鸡翅再加入泡软挤干水分的最适香菇 ，加入两汤匙蚝油；
6 、合降蚝油冰糖三小颗、温天
原料 ：鸡中翅十个、暖冬姜切片 、硬菜大火煮开后，香菇放入姜片和葱花炒香 ，鸡翅葱切段备用；
2 、最适
做法 ：
1 、切成2段备用；
3 、鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的皮和脂肪），加入三小颗冰糖；
9 、葱姜适量 。干香菇提前用温水泡软洗净，加入半汤匙生抽；
8、生抽半汤匙、老抽半汤匙、转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟 ，
锅内放少许油烧热 ，倒入泡香菇的水（注意碗底的杂质不要倒入） ，料酒一汤匙 、最后开盖把汤汁收至浓稠即可 。至鸡翅酥烂，