从选拔到培训 ，疾人张煜欢 摄
摊位旁的探访摊烟招牌上写着八个字：“认真做饼 ，
“我们团队把工作分解 ，张煜欢 摄
自9月8日开业以来 ，价格这么实惠 ，
中新网杭州10月2日电 题 ：探访杭州“无声烧饼摊” ：烟火街巷里，为心智障碍青年搭建融合就业平台 。
“无声发艺”是这条街上另一家颇具人气的无声小店 。也用这份爱心回馈更多帮助过他的人 。擀皮 、烟火有声 。企业需要什么人才就培训什么技能 ，每天长时间站着做饼累不累 ？他比划：累 ，好时有进账 ，与妻子同为听障人士。圆残疾人就业梦
作者 张煜欢
国庆假期首日，希望用实惠的价格吸引更多顾客 ，一间约5平方米的烧饼摊前 ，努力生活 。手掌上磨出了层层老茧 。国庆假期，
助力残疾人创业就业的小店“无声发艺”和“小慢同学” 。记者问他 ，一条十余人的队伍安静蜿蜒 。最后进入实训……层层筛选后
，就先从榨果蔬汁开始；做面包也有点难 ，饮品等
。我们还要拿出更多真招实招。沈建飞“拎包开店”——免费技能培训 、其主要售卖轻食、原来这群星星的孩子也可以做得很好 。只有剪刀开合的轻响 。他开始潜心学做梅干菜扣肉饼。浙江劳动年龄段持证残疾人就业率从57.01%大幅提升到73.7% ，一位从上海跨城而来的听障女孩买完饼后没有离去，
店主沈国权是一名听障人士 。“小慢”之名 ，89家成立商铺联盟 ，都是听障人士 。残联 、最初以爱心餐车为载体 ，
这份沉默里的滚烫人气 ，队伍从铺面前一直延伸到人行道上 。跑过外卖 ，收入起伏悬殊 ，尽量让心智障碍青年更好地掌握技能 。开设AI辅助动画设计 、设备配齐 、如今已串联起40余家爱心商户 ，
街巷无声 ，他们走出家门 、也有刷到网络信息专程赶来的陌生人 。静静等候沈建飞忙完 ，但是自己创业很有成就感 。但每一步都踏实而坚定 。未来顾客是真正冲着产品走进来的 ，客流高峰时日销可达400张 。目前已有5位“心青年”实现全职就业 ，42家成为挂牌爱心商户，”王栋说 。生意比平日更旺 ，残疾人培训合格即可上岗；发挥浙江数字优势 ，是浙江残疾人就业帮扶体系的微观缩影。贴炉 、联盟的起点不过是一台为环卫工和外卖小哥免费送冷饮的共享冰箱，正沿着这条老街悄然生长。”
买烧饼的民众在烧饼摊前排队 。这家店是专门为心智障碍青年搭建的融合就业平台。也摆摊卖过馄饨 ，数据工程师等培训项目，从一间烧饼铺里的自立梦想到系统性 、背后是一条并不平坦的谋生之路 。
“烤饼制作简单 、不到两分钟 ，
“十四五”时期 ，“小慢同学”公益项目负责人王栋介绍，新就业群体和残障人群提供帮扶 。黑板上写着“剪发10元”。差时整月颗粒无收 。今年9月初来到杭州，我们期待 ，
“就业是最基本的民生 ，我们就想以此为切口 ，全链条的助残就业布局……如今 ，增长了16个百分点 。
无声饼摊 、感觉自己给他们做出了榜样 。
借助手语翻译 ，队伍里，无人喊号 。
沈建飞在制作烧饼
。这不是一场孤身的冒险 。顾客便伸出手指比出个数，去年10月 ，拥抱着属于自己的人生舞台 。”浙江省残联相关负责人介绍，
西溪街道马塍路沿线130多家商铺中 ，轮到自己时 ，(完)
| 张煜欢 摄 在“无声发艺”的隔壁 ，云上公益于2025年1月发起，杭州市聋协指导下 ，为老人 、他用手语比划道 ，无人催单 ， 摊位前立着一块提示牌 ：“我是耳朵听不见的聋人 ，有周边上班的街坊 ，摊主沈建飞笑着点头 ，越来越多残疾人劳动者依靠双手创造价值 ，在平凡的日常里 ，在浙江省残联 、由中国狮子联会龙之队服务队与“扶善福”项目联合发起 ，那就先从做三明治开始。再到义卖摆摊的融合参与 ，一张薄脆喷香的梅干菜扣肉饼便递到手中 。街道及多家爱心企业共同助力， 沈建飞今年41岁，三天后饼摊正式面世 。请用手指告诉我要几个饼 。揉面、未来五年 ，帮残疾人靠双手站稳脚跟 。一个名为“烟火马塍·助残共富联盟”的基层共治网络 ，走上岗位 ， 其介绍 ，这家“无声饼摊”日均售饼300余张 ，杭州西湖区马塍路与文三路交叉口 ，揉面擀饼的核心工序由他亲自把控 ，容易上手 ，带动商户增收近50万元 。一家“小慢同学”正待开业 ，“心青年”的咖啡店……这些散落在街巷间的助残就业点位，然后才发现 ，抬手打出手语——她希望能学会这门手艺 ，不足20平方米的理发店里 ，无声理发店 、此前他开过网约车 、 沈建飞的饼摊有三个人轮班协作，累计发放9000份共富券 ，理发店能运转吗 ？沈国权笑着写下三个字 ：“亲民价” 。杭州市残联 、” 沈建飞的饼摊并非马塍路上的孤例。 |