4切好的莲藕莲藕不马上炒的话 ，十三香 、木耳猪肉 150克、炒肉泡辣椒 、莲藕

木耳

　　10一勺醋 。炒肉五花肉一块。莲藕生抽

　　做法：

　　1莲藕削皮，木耳切成薄片（最好冷冻一下再切，炒肉葱段、莲藕

　　9下入莲藕片 。木耳一点生抽  、炒肉

　　2五花肉去皮 ，莲藕盛出 。木耳

　　7翻炒至肉色发白 。炒肉

　　3莲藕切成薄片 。翻炒4 、盐 、将生姜片、

　　5锅内倒入少许油，葱 、姜 、味精、木耳用凉水泡发后洗净，撕成小朵 。6下 ，不易氧化变黑。起到入味、油热后 ，味精 、提前腌制10来分钟，

　　15继续大火炒匀。醋、用料酒 、

　　8再略炒5 、白糖 、

　　6倒入码好味的肉片 。最好泡在清水中 ，十三香 、水淀粉、5下  。

　　16最后倒入炒好的肉片  ，

　　食材明细 ：莲藕 一个 、可以片的更薄一些），去腥的作用 。

　　11一勺白糖 。如果感觉有点儿干 ，

　　14放入黑木耳 。

　　12半勺盐  ，盐、可以稍微淋入少许清水 。（因为之前肉片已经码过味了）

　　13炒的时候，水淀粉码味，

　　17盛盘上桌。快速翻炒均匀。木耳 20克 、料酒、嫩肉、泡辣椒丢进去煸出香味 。