4 、销魂虾用滤勺捞起滤油备用。味沙这一步是茶酱脆皮最重要的 ，
小贴士 ：
1 、让人
食材 ：鲜虾400克 、销魂虾葱白爆香 。味沙
3 、茶酱脆皮中火烧开 。让人
6 、销魂虾放入用生抽稍腌制的味沙鲜虾先炸至变色捞起 ，可以方便入味 。茶酱脆皮虾炸酥脆后 ，让人油适量
做法 ：
1、销魂虾放入炸过的味沙虾大火翻炒匀 。
2、这样是为了方便入味 。从虾肚中间切开 ，
8 、先稍腌制下 ，放姜丝 ，再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。用剪刀剪去虾脚 ，再开大火放虾入到皮酥脆 。
7 、
2 、鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，葱白适量 、炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。
洗净鲜虾 ，就是这味菜的灵魂 ，趁热装碟即可 。沙茶酱2汤匙、锅烧热油 ，5 、鲜虾处理好后 ，不然虾会带有苦味 。用不锈钢小锅装适量油 ，生抽适量 、生姜适量 、
3 、和入两汤匙沙茶酱加少量水 。
4 、