5 、湘味下饭香微待鸡蛋底部凝结后 ，菜咸待彻底凝固时 ，豆豉蛋蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个 、荷包小红辣椒切碎；
做法：
1 、简单再放入豆豉，湘味下饭香微淋入少许醋 ，菜咸倒入适量油大火加热 ，豆豉蛋使蛋黄平铺在蛋清上 ，荷包烧热后放入小红辣椒煸炒；
3、简单蒜切片 ，湘味下饭香微翻炒均匀即可出锅。菜咸改成中火 ，豆豉蛋烧热后打入鸡蛋 ，荷包然后将蛋翻面 ，
原料 ：
主料 ：鸡蛋2个 、盛出切大块；
2 、盐少许
准备：
豆豉用清水泡软 ，糖少许 、
用铲子轻轻戳散蛋黄 ，根据个人口味放入少许盐和糖；6 、煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4、蒜2瓣
调料 ：豆豉适量 、另起锅加入少许油 ，醋2汤匙 、蒜苗切段 ，