做法 ：
1、也定火锅中所要用到的吃的川火各种香料可在杂货店或中药店购买 。放入冰糖 ，麻辣这时倒入白酒和生抽以及牛油合炒 。夏日香叶3片 、也定史云生骨头汤1罐 、吃的川火干辣椒100克 、麻辣生抽2汤匙 。夏日山奈1 粒 、也定
2、吃的川火随后再捞出备用 ，锅内倒入色拉油烧热后倒入干辣椒和花椒炒出香味 ，
原料 ：
四川豆瓣酱3汤匙、白胡椒粉1/2茶匙 、待葱蒜炒至色微黄后放入所有的香料一起翻炒 ，盐2茶匙 、白糖3汤匙、将白糖倒入油锅内小火炒溶后放入拍扁的葱段 、草果2枚 、
3 、然后再倒入四川豆瓣酱炒匀，味精1茶匙 、桂皮1根 、最后倒入整罐史云生排骨汤 ，老姜1小块 、北京葱2段 、八角3粒、白酒2汤匙 、小茴香15克 、
小贴士 ：
1 、
责任编辑 ：hdwmn_lw用于四川麻辣火锅中增添香味 。牛油100克 、2 、陈皮1块 、再将之前炸过的辣椒和花椒倒回锅内即成为火锅底料 。蒜头6瓣 、而是用牛的肥肉熬制出的牛油 ，牛油并非制作西点的奶油，