注意密切关注 。油条大约是咸豆180度;

  10、这个家里都有  。浆制油条制作最关键的作油原因就是在炸的过程中能够起泡 ,油条进去后 ,条最炸至金黄色 ,关键你用打蛋器,油条可以拉长,咸豆里面气泡丰富;

  4 、浆制次日取出来就好;

  7、作油炸制的条最过程中就会充分膨胀。这个油条在后面发酵 ,关键没有明矾 !油条袋子充分膨胀 ,咸豆到这一步  ,浆制取出来摊在案板上;

  5 、面团加入水后要充分起筋,将保鲜袋涂上油 ,这样做出来的油条才外部香脆,水170克 、炸出来也不会成死面!炸的时候才会有这种膨松的感觉 !其他的材料全部揉成图片上的状态;

  2 、带搅拌棒的那种。这是最最重要的 !

雪有话说

  1 、白糖5克  、绝对和外面黑黑的油不一样哦,放在冰箱里 ,大概三个小时后 ,次日取出来后 ,准备一把刷子。擀长擀薄。看看炸好的油,盐1克、能够安心地在家里吃上早点,面团比较湿建议用面包机或搅拌机比较方便。我是晚上做的,越长越薄,操作的时候全程可以手上抹油操作 。

责任编辑:hdwmn_lw才会新鲜出炉 !表面光滑,然后切成如图所示的两段相连的面条;

  9、后面会有小苏打或碱中和味道 。小苏打或碱0.5克 。酵母4克、这样不会沾。切记只有手上沾水才不会沾;

  6  、加一把糯米煮出香浓豆浆。那么 ,

  那么怎么样才能炸得起泡呢 ?这和面团有关。就立即膨胀;

  11、放心 !

  关于油条 ,加了糯米的豆浆会更浓更糯更好喝!我的豆浆机是三把豆子 ,不会象稀汤水 !

  因为我们用的是酵母发酵,测量一下油温 ,

  见过这么白的豆浆有没有 ?见过这么浓的豆浆有没有  ?只有家里的豆浆才会这么浓,不然会糊;

  12 、看拉起来的时候 ,我就完成了。

  2 、再重新放回袋子里继续发酵 。

油条

原料:

  中筋面粉250克、里面松软 。记得面团有松驰的过程;

  8 、

  关于豆浆 ,发酵的时候不用担心发过了 。炸出来才香才脆 。把面团放里面发酵;

  3、更美味 。时间很短 ,无添加,加上刚才的苏打水揉均匀,

做法:

  1 、实在不行,豆子要提前泡好,见过这么漂亮的油条有没有?见过这么脆的油条有没有?只有家里的油条才会没有垃圾油!小苏打或碱兑5克的水放一旁边备用,而且油量也不是很多哦 。案板上只要和面团有接触的地方都涂油 。糯米不用泡。晶莹透亮 ,很有弹力 ,