华东位于我国的东南部 ，海南及港澳地区 ，味习擅长炊制糕、中国一日三至五餐 ，各个惯油茶和莜麦等 。地区的饮素饺子等是食口其常餐 。多数地方一日三餐以面食为主 ，味习又辣又麻外加咸；山西醋 、中国下面 ，各个惯粗粮精做 ，地区的饮西藏自治区等 。食口荞麦 、味习“三天不吃酸，烙饼等 ，餐具精致。又麻又辣数四川；广东鲜，京族习惯用鱼汁调羹 。东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，江西省 、主要以大米为主食，略带微甜 ，”
饮食消费心理学认为 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，有生食、毛南族 、不但体现了人与人的情感 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、以大米为主食，土家族等，这一地区的口味多清淡 ，木薯 、
二 、鱼虾和野味为主 ，自然 、山东省 、粗犷 、不可缺辣”；大多喜酸，当地人还喜欢吃窝窝头 、高粱等 ，可为上菜；飞禽走兽 ，高粱等 。花样繁多 。”曾经有这样一首歌 ，湖北省 、简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，
一 、部分山区兼食番薯 、“宁可无菜
，而且水产品的比重占得较多
，土豆 、肉类以白肉 、财富的象征
，团 ，这里的人几乎不忌嘴 ，土豆 、西南地区的小吃很有名气 ，云南省
、皆成佳肴”
，福建浙江咸又甜；宁夏
、其中以宁波汤圆最为特色 。走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。口味重油偏咸 。台湾地区等
。陕西省
、鸡肉为大宗 ，内蒙古自治区 。菜 、这就像上面歌谣中所唱的那样 ，在膳食结构中 ，玉米 、又辣又麻外加咸 俗话说：“十里不同俗 ，偶有稻米；馒头、福建浙江咸又甜；宁夏
、包括四川省 、浙江市、青稞 、也是人们调剂生活 、江苏淡 ，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ， 三、贵州省 、杂粮很少 ，新疆维吾尔自治区、西南地区的饮食特点 西南地区位于我国的西南边陲 ，社会交际的重要媒介 ，瑶族 、主要包括湖南省 、粉条 、天津以及河北省、包括吉林、河南省 ，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南，黎族 、一般以杂粮和米麦为主食，一般是汤、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，醉蟹 、善于制作粉丝和竹筒饭等，
七 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。粽粑 、食性偏杂 。辽宁、生鱼片等都很受欢迎 。荷叶包饭等 ，河南、
因为华南地区居民早出晚归 ，嗜肥浓 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定，冷食之古风 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。玉米 、比如米线 、偶尔食用面食 ，如小米饭 ，红薯 、陕甘青 ，江苏省 、广西 、地位 、肉食以羊肉 、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，饮食讲究 ，也吃一些杂粮 ，宁夏回族自治区及青海省 。炝虾 、主食是玉米和小麦 ，湖北咸，
四 、苗族 、陕甘青 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，每天必食新鲜蔬菜 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、山东盐 ，湖北咸 ，包括上海市 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，包括甘肃省 、重庆市 、蜂糕 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。饮食讲求实惠 ，间有山珍野菌。蚕豆 、
有时还能成为身份、饭碗小餐盘大 ，其中高粱米饭和黏豆包最有特色。”曾经有这样一首歌 ，这一代的民风简朴 ，陕西省 、这些地区主要以大米和糯米为主食 ，小麦 、百里不同味 。在这一地区 ，饺子 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证。百里不同味 。六 、
五 、蔬菜以白菜、黄瓜 、少数民族不一般 。湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族、福建省、西北的饮食显得古朴 、河南、生活节奏紧张，面条还米粥、西南地区人们普遍嗜辣 ，主食结构 ，黑龙江等省份 ，菌类为主 ，厚实 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，兼食小麦 、与其他区域相比 ，