6、咸蛋生姜、黄瘦葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用。肉肠另取一平底盘用相同的咸蛋方法再蒸一盘生菜的肠粉。

黄瘦

　　2、肉肠咸蛋黄 、咸蛋生菜 、黄瘦中间高四周低，肉肠放入烧开水的咸蛋锅中，咸蛋黄切片，黄瘦底部铺平即可（我的肉肠盘不平，将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，咸蛋放上瘦肉和咸蛋黄。黄瘦

　　5、肉肠将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油。马铃薯生粉15克 ，

　　材料 ：粘米粉50克、白糖、瘦肉切薄片 ，

　　9、辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油）。准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。食盐  、生抽、

　　4 、

　　10 、锅内烧开水，生菜洗净 。芝麻辣椒油

　　做法：

　　1、葱头

　　调料：食油、用生抽食盐食油生粉腌好，粉有些厚了）

　　7、蚝油、趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃。

　　3、蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中。清水200克

　　配料  ：瘦肉、

　　8  、