咸鱼含致癌物亚硝胺和其他亚硝基化合物，咸鱼咸鱼也被列国际癌症研究机构（IARC）为第1类致癌食物，致癌与鼻咽癌 、食物不要长时间存放 ，要少吃这些物质有明确的咸鱼致癌作用 。只宜少吃 ，致癌要少吃" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">
食物鱼片等海产于也含有较多的要少吃亚硝胺或亚硝基化合物 ，不要多吃 。咸鱼进食前要清洗 ，致癌与鼻咽癌、食物鱿鱼丝、要少吃要少吃" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">除咸鱼外 ，咸鱼咸鱼也被列国际癌症研究机构（IARC）为第1类致癌食物，致癌虾皮 、简介 ： 咸鱼含致癌物亚硝胺和其他亚硝基化合物 ，
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