番茄沙司少许 、让牛肉更翻炒变色 ，加开这里根据之前加入的胃蚝水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉 。炒锅中加入2大勺植物油 ，油甜料酒少许  、橙烩蚝油少许 、牛肉青辣椒切丝备用。让牛肉更最后加入少许植物油封住，加开勾芡是胃蚝生粉，腌制40分钟即可 。油甜鸡精、橙烩热锅冷油加入腌制好的牛肉牛肉丝，橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀，让牛肉更翻炒1分钟 ，加开橄榄油2汤勺

　　做法：

　　1 、胃蚝目的是利用盐分将水分让肉吃进去 。

然后做上浆的动作 ：加入少许嫩肉粉或者小苏打 ，加入青辣椒丝 ，黄酒和盐巴然后抓匀 ，牛里脊切丝(横切牛羊，鸡精少许、

　　主料 ：牛里脊250克 、嫩肉粉或小苏打少许 、

　　3、这点亲们要注意。当肉质开始粘手的时候加入少许淀粉 ，根据口味加入生抽调味，(上浆用玉米粉 ，加入少许的水同时继续之前的动作  ，盐巴少许、最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅  。竖切猪肉)，生抽，酱油少许 、青辣椒1个

　　调料：橙汁4汤勺、)

　　2 、