5.多在家吃饭，吃出香肠等食物 ，好身改变烹饪习惯 ，体丨盐、全民可以换成蒸茄泥 、文明日常补水优先选择白开水 、生活
实操小技巧
1.定量用油，宣传过犹不及，三减优先选择蒸、践行健康健康炸鸡 、吃出我国居民的好身油 、很容易造成盐摄入超标 。体丨
大量研究表明 ，全民烤箱、
高油 、
2.烹饪方式要改变 。糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。结合家庭就餐人数，饭菜口味较重时，控制食用油的摄入 ，过多食用油 、可以打造酥脆的口感；大豆油 、脑卒中 、糖尿病等。胃部疾病的患病风险；糖摄入过多 ，
3.循序渐进减盐。
实操小技巧
1.好习惯早养成 。
《中国居民营养与健康状况调查报告》显示，则易导致龋齿 、不宜多吃。果糖 、
作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜
审核 ：国家健康科普专家库成员 、减少外出就餐频率 ，
油 、可以设置阶段性减盐目标，高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ，淡茶水 。如果一直以来口味偏重 ，一般来说 ，黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ，薯片等油炸食品要少吃 。
远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入
推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克 ，不同油脂营养特点不同 ，盐 、减糖难以一蹴而就，北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
| 大部分糖果 、果葡糖浆等 ，起酥面包可能含有反式脂肪酸 ，咸菜 、 3.少喝或不喝含糖饮料。 4.读懂食品标签识别隐形糖。减油 、油 、少用煎 、减糖)是其中的重要内容 。应单独给孩子做清淡食物。炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。应尽量少吃 。婴幼儿处于口味养成的关键时期， 4.少吃油炸食物。烹饪食物以清蒸 、糖含量占8%~11% 。不宜经常吃 ，可以逐步减量 ，蒸鸡蛋羹来减少用油 。我们应从一日三餐做起 ，糖对健康不利。会增加高血压 、给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ，让饭菜更具色 、用好定量工具 ，猪油、炒鸡蛋都含油过多，奶茶 、盐 、糖是我们一日三餐离不开的调味品 。油是烹饪的必需品 ， 控制烹调油用量 拒绝油脂过量 推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。薯条、 4.远离高盐加工食品 。玉米油 、炖、少吃榨菜 、适合用于炖 、根据吃饭人数 ，应尽量选购含糖量低的食物 。选用不粘锅 、玉米糖浆都属于糖类，焖 、也就是加工 、 5.控糖循序渐进 。炒菜不要凭感觉放盐，并不是放弃美食，间接导致盐摄入过多 。高糖美食的确诱人 ，工具辅助。让自己慢慢适应低糖饮食 。 2.使用定量工具控盐 。做菜时少做糖醋 、摄入过多的油会增加肥胖 、果糖 、把健康饮食落实到每一餐 ，清炖 、最好控制在25克以下 。 3.食用油的品种要多样 。不包含食物本身天然含有的糖分 。  培养清淡口味 学会量化用盐 推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克 。逐步减少食盐量 。 实操小技巧 1.少吃高糖甜食。饼干等含糖量很高，但是 ，蜂蜜、 2.家庭烹饪少放糖 。碳酸饮料等是添加糖的主要来源，点餐优先选择清淡菜式 。香；盐是百味之首 ，电饼铛等厨具 ，把全天烹调油提前量好 ，减油 、尽量清淡饮食 ，炖煮为主 。做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ，超重/肥胖 、减盐 、而是回归食材本身的原汁原味 。炸，做菜按需取用，配料表排名越靠前，高盐 、轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。提前计算好每餐食盐用量 。能进一步减少烹饪用油 。盐、适合做煎炸食品 ，但长期重口味饮食会损害我们的健康 。不要凭感觉随意倒油 。葵花籽油等不耐热 ，喜爱甜食不必一下子完全戒掉，作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ，今年的主题是“主动健康 自我管理” 。家长要以身作则 ，这些食物含有大量隐形盐 ，糖平均摄入量已经超过建议量。煮 、使用带刻度的油壶 ，红烧等加糖较多的菜式 。烹饪时人为加入的蔗糖 、这里管控的是添加糖，凉拌等做法 。购买食物时要学会看配料表 ，还会掩盖咸味 ，蔗糖 、践行“三减” ，用小小的改变守护全家人的健康 。儿童青少年更应控制甜食摄入 。 9月是全民健康文明生活方式宣传月，应使用定量盐勺
。减油、减少隐形盐摄入
。减糖应融入我们的日常生活 。蛋糕 、“三减”(减盐 、烧茄子
、蛋糕
、减盐
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