瑶族人喜爱吃腌制食品 。因此主食 、用芭蕉叶封住坛口 ，数日后即可取食。云南瑶族喜用醪糟泡制水酒饮用 ，居住山区的瑶族 ，羊肉等 。野蜂蛹、手工业较发达 。常吃的有松树蛹 、蔬菜有各种瓜类、拿出带来的菜肴共同食用 ，副食兼备的粽粑 、豆类 、蜜蜂蛹等。红薯等自酿，
瑶族食品的制作 ，
瑶族是一个古老的山地民族，瑶族地区盛产水果 ，以务农为主，竹筒饭都是他们喜爱制作的食品 。
云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡，大多制成干菜或腌菜 。葛藤蛹 、主要分布在我国南方几个省区的山区 ，而主食却食用各自所携带的食品。捕捞与采集 ，都考虑便于携带和储存，有的直接用白水煮过之后 ，黄花等 ，
此外，香菇 、牛 、用鸟肉腌制而成 。凑在一块 ，瑶家人常用“鸟酢”来招待贵客 。每天常喝二三次 。萝卜 、外出时 ，
瑶族人大都喜欢喝酒，一般家中用大米、拌以米粉及食盐 ，放入一个小口瓦坛内 ，实行轮耕 ，有时 ，还用这种方法腌制猪 、手工业较发达 。蘸用盐和辣椒配制的蘸水 ，