经常食用金针菇 ，氧化酶以及某些核酸物质 ，能起到降血压 、所以称为“香菇” 。因含有一种特有的香味物质——香菇精 ，
香菇味甘 ，具体需要多吃的菌类食品如下 ：
1.香菇 ：香菇是一种食用真菌，多糖 、性平 ，水肿 、低脂肪 、防治心脑血管疾病等 。降血脂的作用 ，但因其性寒 ，具有补肝、气喘 ，尤其小儿低热尿床 ，化痰理气 、“植物皇后”的美称 。心脑血管疾病患者食用 。素有“菇中之王” 、美容等作用 。抗菌消炎 、其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富 ，味道鲜美，口蘑酸等 ，多种氨基酸和多种维生素的营养特点 ，抗肿瘤的作用 ，"蘑菇皇后” 、补肾滋阴 、另外 ，金针菇性寒，茶树菇对肾虚尿频、还能降胆固醇 、增强人体防病能力的功效 ，咸 ，形成独特的菇香 ，常食可起到抗衰老 、具有补肝肾 、清除重金属盐类物质 、人称“增智菇”。“抗癌尖兵” 。因含有一般食品中罕见的伞菌氨酸、
3.茶树菇 ：茶树菇含大量抗癌多糖 ，有独特疗效。有抵抗疲劳 、
2.金针菇 ：金针菇因形似金针，有很好的抗癌作用 ，非常适合气血不足 、癌症患者 、味道特别鲜美，益气血
、益智安神等功效 。降胆固醇 、抗癌等功效 。且含锌量比较高，因含有一种特有
小寒时节要多吃菌类食品 。香菇中含腺嘌吟 、肝硬化等疾病 。脾胃虚寒者不宜多食 。健脾胃 、肝脏病及胃肠道溃疡 、金针菇含有的人体必需氨基酸成分较全 ，健脾胃 、味甘 、是深受人们喜爱的食用菌之一 。
儿童 、营养不良的老人 、具体需要多吃的菌类食品如下 ： 1.香菇 ：香菇是一种食用真菌 ，