【原材料和调味料】:
【原材料】:小白菜2棵 、体质
9.两手掌心相对 ,延年益寿或者是吃捏玉米粉 、可以是巴巴纯小麦粉 、总之 ,增强(注意:面粉可以根据自己的体质喜好随意选择,小麦粉50克 、延年益寿
2.用刀将小白菜切成细丝 。吃捏
【捏巴巴的巴巴制作过程】:
1.小白菜用清水洗净,
【调味料】:小葱、增强
2.锅内放入适量的体质清水。(注意:撒面粉的延年益寿时候最好分次撒入,要达到“菜要多、吃捏装有捏巴巴的巴巴盘子放在蒸架上 。
8.用手抓起适量的大约鸡蛋大小的带有面粉的白菜丝。
4.小麦粉50克和黄豆粉20克混合,
3.切好的小白菜丝放在一干净干燥的盆里。
3.支好蒸架 ,食盐1/4茶匙 、
5.蒸熟的捏巴巴取出。花椒粉、把白菜丝搓成椭圆形或者是圆形状即可。根据情况调整面粉的用量 ,小葱花和1/4茶匙食盐,沥干水分 。
4.盖好锅盖,大火蒸10~15分钟至捏巴巴熟。或者各类杂粮粉都可以)
5.拌好的调味面粉均匀的撒在白菜丝上。
【捏巴巴的蒸制过程】:
1.所有捏好的捏巴巴 。冷清水2汤匙 。(注意:清水的量也要根据菜与面粉的量做调整)
7.用筷子把面粉与白菜丝搅拌均匀 。加入适量的花椒粉、做出来的捏巴巴才松软好吃)
6.加入2汤匙冷清水。
面要少,黄豆粉20克 。